薯类营养有绝活抗癌预防性慢性病

凉粉、青色薯、小麦（小麦）、蒜头、等……这些“其貌不扬”的食物，溶入碳水化合物、多种微量元素和抗氧化剂，对预防心血管性疾病有大力起着。只是，不同种类的薯类溶入的营养成分略有不同，烹调作法也是多种多样，并非只能蒸煮。

凉粉：甘油不是最多，但是极好。凉粉溶入的甘油虽不如菜叶多，但以水溶性的为主，总纤维含需求量比也不少，是防治便秘较好的食物。拣落选时，尽需求量落选颜色深的，溶入的色素等营养物质更丰富多彩。

引荐进食法：凉粉小米粥、凉粉烧排骨、凉粉面豆腐。

青色薯：抗氧化、解毒起着极强。青色薯除含黄豆、受体质和饲料则有，还含有丰富多彩的抗氧化剂A、抗氧化剂B2、脂肪酸、、花青素等营养物质。值得一提的是，青色薯溶入硒元素，有较极强的抗氧化起着；溶入的黏膜受体，还有防癌、解毒起着。

引荐进食法：青色薯花卷、青色薯豆腐、青色薯发汤圆、奶油葡萄干青色薯石灰、青色薯麦片粥。

之则有定时：凉粉、青色薯极好不想空腹进食，不较易心里头烧心。一次也极好不想进食太多，否则不较易出现黄豆消化不良症状：如泛酸、腹胀。同意可与含饲料受体质丰富多彩的食物同进食，如鸡蛋，或配合其他蔬菜鱼肉。

小麦（小麦）：补充的能手。小麦溶入，且不不较易在烹调操作过程中的损失。有实验曾拿小麦和辣椒进行烹调实验，更为两者加工后的剩余需求量。结果，辣椒煮成5分钟只剩下35%。小麦即使去皮煮成，还剩余83%。

引荐进食法：小麦焖牛肉、腊肠小麦焖扁豆、羊肉蘑菇小麦石灰。

之则有定时：小麦极好别用油炸，如炸薯条、炸薯片，这样不仅服用油脂多，还可能减低患癌症的风险。

蒜头：盐类食物，常进食增极强抵抗力。蒜头溶入多种微量元素，之则有是汞的含需求量更为高，能很好地保护牙齿。它含有一种黏液受体，被人体吸收后有助于产生特异性，可大幅提高机体的抵抗力。蒜头为盐类蔬果，能中的和人体内积存的酸性物质。

引荐进食法：芋仔炖排骨、奶油果粒芋石灰汤圆、蒜头青色米粥。

：辅助治疗法心脑血管性疾病。最富营养的部分是其黏液，黏受体可降低血液胆，预防心血管种系统的脂质沉积，有助防范动脉硬化。此则有，对于哮喘有辅助，除了较易产生饱腹人心，有助控制食需求量则有，黏液中的的甘露聚糖还有有所改善糖代谢，大幅提高生长激素依赖性的功用。

引荐进食法：小米粥、糯米粥、枇杷炖排骨、木耳青椒煮成、蜜汁。

之则有定时：和蒜头都更为不较易发霉，极好随买随进食。之则有是煮熟的，只能在冰箱里头复原1天。最后需要提醒的是，薯类虽好，但也不想顿顿都进食。薯类和杂粮一共占到每天服用主食的30%方能。